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米業
  • 特種米——香糯米

  袁氏香糯米:
  糯米含有蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生素B族及澱粉等成分,是適於溫補強壯的食品,具有補中益氣、暖脾胃的作用。經常食用,還能夠有益於胃虛寒所致的反胃、食欲減少,神經衰弱,肌肉無力,體虛神疲等症狀。袁氏香糯米選用自有優質品種,除富含豐富營養成分外,純天然米香更是香氣四溢、沁人心脾。

  功效:該產品兼具香米與糯米的優點,與普通大米混合食用,可提高米飯的適口性,增強食欲(添加量一般為5~10%)。

  健康指南: 中醫認為,糯米味甘、性溫,能夠補養人體正氣,吃了後會周身發熱,起到禦寒、滋補的作用,最適合在冬天食用。而且糯米富含B族維生素,能溫暖脾胃,補益中氣。對脾胃虛寒、食欲不佳、腹脹腹瀉、氣短無力、妊娠腹墜脹有一定緩解作用。同時有收澀作用,對尿頻、自汗有較好的食療效果。現代科學研究表明,糯米含有蛋白質(蛋白質食品)、脂肪、糖類、鈣(鈣食品)、磷、鐵(鐵食品)、維生素B及澱粉等,為溫補強壯品。

  食用方法:
  (1) 由陽虛導致的胃部隱痛,可用糯米、紅棗適量煮粥食用;
  (2) 若脾胃虛弱、腹脹、倦怠、乏力,可用糯米、蓮子、大棗、山藥一起煮粥,熟後加適量白糖食用;
  (3) 由脾胃虛導致的腹瀉、消化不良,可用糯米酒煮沸後加雞蛋煮熟食用。
注意事項:糯米所含澱粉為支鏈澱粉,在腸胃中難以消化水解,所以難於消化,不宜一次食用過多,老人、小孩或病人更宜慎用。 由於糯米黏滯、難於消化,所以吃時一定要注意適量,兒童最好別吃。

  友情提示:糯米製成的酒,可用於滋補健身和治病。糯米醋具有防治糖尿病、肥胖症、擴張血管、降低血壓、防止動脈硬化和防止衰老、美容護膚、消除疲勞等藥用功能。 中醫典籍《本草經疏論》裏對糯米的養生保健作用做了充分的說明,說糯米是“補脾胃、益肺氣之穀。脾胃得利,則中(指人體胃部)自溫,力便亦堅實;溫能養氣,氣順則身自多熱,脾肺虛寒者宜之。”

  聯係人:聶冠軍  
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